Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Фасолевые котлеты из Санта-Фе

    Фасолевые котлеты из Санта-Фе

    Ингредиенты:

    черная фасоль, консервированная или заранее приготовленная 400 гр.
    овсяные хлопья 1/4 стакан
    цельнозерновая мука, или любая другая мука на выбор 1/4 стакан
    кумин 3/4 ч. л.
    кайенский перец 1/2 ч. л.
    сушеный молотый чеснок 1/2 ч. л.
    гималайская соль 1/2 ч. л.
    сальса или пико де гальо 1/4 стакан
    кунжутное или оливковое масло 1 ст. л.
    кукурузная крупа (чтобы обвалять котлеты, необязательно) по вкусу

    Приготовление:

    • Промыть фасоль и тщательно размять вилкой или картофелемялкой в среднего размера миске.

    • Добавить овсянку, муку, специи, соль и сальсу, вновь перемешать. Если масса слишком липкая и влажная, добавить больше муки.

    • Сформировать из массы котлеты и слегка обвалять в кукурузной крупе.

    • Разогреть 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Готовить около 5 минут с каждой стороны. Все в порядке, если крупа будет немного хрустеть. Поверьте, это очень вкусно!