Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Феттучини с семгой по‑грузински

    Феттучини с семгой по‑грузински

    Ингредиенты:

    Паста феттучини 400 гр.
    Чеснок 2 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло оливковое extra virgin 20 мл.
    Семга слабосоленая 200 гр.
    Перец черный горошком по вкусу
    Смесь перцев по вкусу
    Паприка сладкая на кончике ножа по вкусу
    Лавровый лист 1 шт.
    Сливки 20%-ные 100 мл.
    Соль по вкусу
    Цедра лимонная сушеная молотая по вкусу
    Масло сливочное 30 гр.
    Сыр сулугуни копченый 40 гр.

    Приготовление:

    • В кастрюле с добавлением оливкового масла, соли, лаврового листа и перца горошком отвариваем феттучини 6 минут. Сливаем воду и ставим назад на плиту.

    • В казанке на сливочном масле обжариваем чеснок (раздавить ножом и мелко пошинковать).

    • Добавляем паприку к чесноку

    • Добавляем мелко порезанный лук. Жарим минуты 2.

    • Добавляем семгу, нарезанную кусочками 2x2. Жарим минуту.

    • Добавляем сливки. Тушим на слабом огне минут пять, посыпав лимонной цедрой

    • Все перемешивается, посыпается тертым сулугуни и срочно подается к столу.