Повар в доме
Блинный вкусняцкий торт! Теперь по-французски. В этом рецепте тесто без яиц и кефира.
| мука | 400 гр. |
| Молоко | 200-300 мл. |
| растительное масло | 5-6 ст. л. |
| Крахмал | 150 гр. |
| сода | 1 ч. л. |
| лимонная кислота | 1/2 ч. л. |
| соль | 1/2 ч. л. |
| Для крема | по вкусу |
| сгущенное молоко – 1 банка | по вкусу |
| сливочное масло | 180 гр. |
| грецкие орехи измельченные | 150 гр. |
| фундук молотый | 50 гр. |
| шоколад – 1/2 плитки натереть на мелкой терке | по вкусу |
В миске смешайте муку, крахмал, соду, лимонную кислоту и соль
Затем постепенно подливайте молоко, замешивая тесто до консистенции жидкой сметаны.
При необходимости добавьте теплую воду, а в самом конце добавьте растительное масло и все перемешайте.
Пожарьте блинчики на сухой сковороде. Благодаря крахмалу в тесте блинчики должны получиться тоненькими.
Приготовьте крем – смешайте миксером сливочное масло и сгущенное молоко.
Соберите торт – уложите блины стопочкой, промазывая каждый блин кремом и посыпая грецкими орешками и шоколадной крошкой.
Сверху посыпьте торт фундуком и полейте горячим шоколадом.