Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Фрикадельки из индейки от Джиада де Лаурентис

    Фрикадельки из индейки от Джиада де Лаурентис

    Ингредиенты:

    небольшой репчатый лук, измельчить 1 шт.
    зубчики чеснока, измельчить 3 шт.
    большое яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 1/4 стакан
    кетчуп 3 ст. л.
    свежая петрушка, измельчить 1/4 стакан
    натёртый сыр Parmesan 1/4 стакан
    натёртый сыр Pecorino Romano (я заменила на Gouda ) 1/4 стакан
    соль 1 ч. л.
    свежемолотый чёрный перец 1/4 ч. л.
    фарш из индейки 500 гр.
    оливковое масло 3 ст. л.
    простой томатный соус 700 мл.

    Приготовление:

    • Соединить в миске лук, чеснок, панировочные сухари, кетчуп, петрушки, два вида сыра, соль, перец, добавить фарш из индейки. Сформировать фрикадельки.

    • Разогреть масло, обжарить в нём фрикадельки до золотистого цвета.

    • Выложить фрикадельки в другую посуду.

    • Слить масло и добавить в сковороду соус томатный соус и фрикадельки. Потомить примерно 15-20 минут. Посолить, поперчить.