Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фрикадельки в остром томатном соусе под сыром

    Фрикадельки в остром томатном соусе под сыром

    Ингредиенты:

    индюшачий фарш 500 гр.
    яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 2 ст. л.
    сушеный орегано 1 ч. л.
    свежий базилик, мелко нарубленный 2 ст. л.
    тмин 1 ч. л.
    дижонская горчица 1 ч. л.
    чесночная соль 1/2 ч. л.
    молотый перец 1/4 ч. л.
    кайенский красный перец 1/4 ч. л.
    хлопья красного перца 1/2 ч. л.
    томатный соус или любой соус для пасты (маринара подойдет) соус 450 гр.
    большие листья базилика, нарубить соус 4-5 шт.
    чайная ложка орегано соус 1 шт.
    хлопья красного перца соус 1/2 ч. л.
    нарезанные грибы 250 гр.
    сыр буррата или моцарелла, нарезать большими кусками 120-170 гр.

    Приготовление:

    • Духовку нагрейте до 400 F градусов.

    • В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек. Слепите небольшие шарики (16-22 шт).

    • Выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут.

    • В это время приготовьте соус. Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте томатный соус.

    • Добавьте все остальные ингредиенты для соуса, включая грибы, орегано и любые другие приправы по вкусу. Соус должен загустеть.

    • Когда фрикадельки испеклись, переложите их на сковороду в соус.

    • Полейте каждую фрикадельку соусом сверху, сверху выложите листья базилика.

    • Разложите хаотично сыр на соус и фрикадельки.

    • Продолжайте готовить на среднем огне еще минут 5 пока сыр не расплавится. Подавайте фрикадельки с овощами, пастой или как самостоятельное блюдо.