Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Фрикасе из курицы с грибами

    С французского языка слово «fricassee» переводится как всякая всячина . По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе. Рецепт приготовления фрикасе из курицы с грибами и сливками. Очень простой и быстрый рецепт. Простое блюдо французской кухни. Обязательно попробуйте вкусное куриное фрикасе. Время приготовления у вас займет не более, чем 15 минут. Приготовление сочного куриного филе в белом соусе. Фрикасе – все гениальное просто.

    Ингредиенты:

    куриное филе 150 гр.
    грибы 100 гр.
    сливки 100 гр.
    сливочное масло 20 гр.
    мука 20 гр.
    сыр 40 гр.
    соль 1 гр.
    перец 1 гр.

    Приготовление:

    • Куриное филе нарезать соломкой.

      Грибы нарезать крупными слайсами.

      Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло. П

      осле того, как масло растопится, добавить куриную грудку, обжарить до закрытия волокон, легкой золотистой корочки.

      Затем добавить грибы. Обжарить 1,5-2 минуты и добавить сливки.

      Посолить, поперчить. Оставить на самом маленьком огне блюдо на 8-10 минут, чтобы соус загустел.

      В конце добавить тертый сыр. Всем приятного аппетита!