Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Фриттата с овощами и сыром

    Фриттата с овощами и сыром

    Ингредиенты:

    Яйца куриные 5 шт.
    Перец болгарский (красный) 0.5 шт.
    Черри 100 гр.
    Брокколи 100 гр.
    Сыр (твердый) 60 гр.
    Фета 100 гр.
    Лук 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Масло оливковое 0.5 ст. л.
    Масло сливочное 0.5 ст. л.
    Петрушка — небольшой пучок по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Подготавливаем все ингредиенты. Болгарский перец и сыр фета нарезаем кубиками, брокколи разбираем на небольшие соцветия, черри режем пополам. Петрушку, чеснок и лук измельчаем.

    • step

      Разбиваем яйца в миску и слегка взбиваем вилкой, приправив солью и перцем.

    • step

      В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, обжариваем лук и чеснок.

    • step

      Добавляем остальные овощи и обжариваем около 5 минут, после чего добавляем петрушку.

    • Заливаем половиной яичной смеси. Готовим на среднем огне.

    • step

      Как только низ схватится, выкладываем сыр фета и заливаем оставшейся яичной смесью.

    • step

      Когда по краям фриттата схватится, а в центре останется жидкой, присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 390 ºF духовку на 15 минут.