Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Фунчоза с куриными рулетиками

    Фунчоза с куриными рулетиками

    Ингредиенты:

    Фунчоза 40 гр.
    Филе куриное 60 гр.
    Морковь 25 гр.
    Сельдерей стеблевой 10 гр.
    Чеснок 1 шт.
    Имбирь, свежий корень - 1 см по вкусу
    Яйцо перепелиное 1 шт.
    Соевый соус 1 ст. л.
    Соус терияки 1 ст. л.
    Масло кунжутное 1 ч. л.
    Сахар 2 ч. л.
    Соус рыбный 1 ч. л.
    Сок и цедра лайма - с 1/4 шт. по вкусу
    Кунжут - для подачи по вкусу
    Лук зеленый - для подачи по вкусу

    Приготовление:

    • От куриного филе отрезаем четыре длинных полоски.

    • Сбрызгиваем их соевым соусом, кунжутным маслом, и дробленым перцем

    • Сворачиваем в рулетики, нанизываем на шпажку, даём время промариноваться.

    • Далее запекаем в духовке до готовности.

    • Лапшу заливаем кипятком на 10 минут.

    • Обжариваем нарезанные овощи, вместе с чесноком и имбирём, снимаем с огня.

    • Лапшу промываем холодной водой, делаем в неё пару разрезов ножницами, что бы эффективно смешивались остальные ингредиенты.

    • Лапшу смешиваем с овощами и заправкой.

    • Выкладываем на тарелку, добавляем куриные рулетики.

    • Листья я делал с помощью силиконовой формочки для листьев. Взболтал вилкой яйцо, присолил, залил форму, и в ковшике приготовил на пару, под крышкой, за минуту.

    • Перед подачей посыпал зелёным луком и кунжутом.