Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Глазунья с овощами

    Глазунья с овощами

    Только вкусный, сытный и яркий завтрак поможет нам с оптимизмом пережить раннюю весну и ранние подъемы. Именно такой завтрак мы вам и предлагаем приготовить. В этой глазунье есть все: сытная картошка, сладкий перец, сочные помидоры и освежающая зелень! Пусть утро начинается вкусно!

    Ингредиенты:

    Яйца куриные 4 шт.
    Картофель 150 гр.
    Болгарский перец красный 200 гр.
    Помидоры 150 гр.
    Томатная паста 20 гр.
    Хмели-сунели 1/4 ч. л.
    Черный перец молотый 1/8 ч. л.
    Зелень (петрушка, базилик, руккола) по вкусу
    Оливковое масло по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель почистить, болгарский перец помыть, очистить от основания и семян, помидоры помыть.

    • Нарезать овощи одинаковыми маленькими кубиками.

    • В сковороду налить столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь, добавить картофель. Готовить, периодически размешивая, около 5 минут.

    • Добавить болгарский перец и помидоры, готовить еще 3 минуты

    • Посыпать овощи специями на свой вкус (хмели-сунели, сушеный базилик, черный молотый перец, измельченный чеснок), добавить томатную пасту, соль и размешать.

    • Сделать в овощах четыре углубления и аккуратно влить в них по яйцу (стараясь не повредить желток).

    • Уменьшить огонь до минимума, посыпать яйца солью и жарить их до готовности. Подавать с измельченной зеленью.