Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Голубцы с грибами

    Голубцы с грибами

    Ингредиенты:

    листья капусты 10 шт.
    шампиньоны 500 гр.
    репчатый лук 1 шт.
    отварной рис 1/2 стакан
    томатная паста 2 ст. л.
    вода 1 стакан
    соль по вкусу
    растительное масло - для жарки по вкусу

    Приготовление:

    • Листья капусты помоем, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 3 минуты. Затем откинем на дуршлаг.

    • Лук почистим, помоем и мелко нарежем.

    • Грибы помоем и нарежем небольшими кусочками.

    • Спассеруем лук на разогретом растительном масле до золотистости.

    • Затем добавим в сковороду с луком грибы и жарим до готовности. Снимем сковороду с огня и остудим.

    • В мисочке соединим содержимое сковороды, отварной рис и соль. Все хорошенько перемешаем.

    • Приготовленную начинку выложим на каждый лист капусты и края листов завернем конвертиками.

    • Обжарим голубцы с обеих сторон до румяности на разогретой с растительным маслом сковороде и сложим в смазанную растительным маслом форму.

    • В воде растворить томатную пасту и хорошо перемешаем.

    • Полученный раствор равномерно вольем в форму с голубцами.

    • Тушим голубцы до готовности в разогретой духовке при температуре 380F градусов.

    • Дальше достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим на стол.