Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Гороховые котлеты

    Гороховые котлеты

    Ингредиенты:

    горох 400 гр.
    манная крупа 100 гр.
    мука 2 ст. л.
    соль, перец по вкусу
    растительное масло для жарки по вкусу

    Приготовление:

    • Для котлетной массы: сварить до готовности 400 гр желтого гороха.

    • На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 гр манной крупы на 250 гр отвара.

    • Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки, соль и молотый черный перец по вкусу.

    • Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях

    • Обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.

    • Подать горячими, полив оставшимся при жарении котлет растительным маслом.