Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Гороховый суп

    Гороховый суп

    Ингредиенты:

    Лук-порей, сетбли 3 шт.
    Чеснок 4 шт.
    Масло оливковое 30 мл.
    Паприка 20 гр.
    Горох зеленый 400 гр.

    Приготовление:

    • Нарезаем очень мелкими полосочками лук-порей.

    • После сразу разогреваем немного растительного масла на сковороде и выкладываем обжариваться порей.

    • Далее нужно почистить несколько зубчиков чеснока и порезать их небольшими кубиками.

    • Теперь все перемешиваем и даем смеси так прожарится некоторое время.

    • Когда лук станет прозрачный, то в него нужно налить бульон и уже так проварить немного. Так у вас получается густая и очень наваристая с ароматами чеснока основа для супа.

    • Когда лук стало практически не видно, приходит время положить в суп паприку, соль и перец и всыпать горох. Большой разницы нет, какой горох вы будете использовать. Можно положить как свежий зеленый, так и консервированный, только обязательно с него нужно слить всю воду. Также можно положить и желтый колотый. Но тогда стоит его обязательно промыть и вымочить примерно сорок минут.

    • Таким образом все увариваем и потом начинаем работать блендером.

    • Измельчаем все, если у вас блендер с пластмассовыми насадками, то чтобы они не расплавились нужно дать супу остыть.