Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Говяжий язык, запечённый под соусом

    Говяжий язык, запечённый под соусом

    Ингредиенты:

    Говяжий язык 100 гр.
    Шампиньоны 60 гр.
    Лук 40 гр.
    Помидоры 70 гр.
    Сливки молочные (33%) 15 гр.
    Сыр (грюйер) 15 гр.
    Масло растительное по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Говяжий язык отварить, удалить подъязычник.

    • Лук, грибы и помидоры нарезать.

    • Сыр натереть на мелкой терке.

    • На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук.

    • step

      Добавить грибы.

    • step

      Добавить помидоры.

    • step

      Влить сливки.

    • step

      Перемешать и уварить до загустения.

    • step

      Посолить и поперчить по вкусу.

    • step

      Говяжий язык обжарить на разогретой сковороде с маслом.

    • Выложить в жаропрочную порционную тарелку.

    • Сверху выложить сливочно-грибной соус.

    • step

      Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки.