Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Гратин с креветками

    Гратин с креветками

    Ингредиенты:

    шампиньоны 500 гр.
    очищенные и отваренные креветки 200-300 гр.
    луковица 1 шт.
    сливки 33-35% 150 мл.
    мука 1 ст. л.
    сыр 100 гр.
    соль, перец, растительное масло по вкусу

    Приготовление:

    • Шампиньоны очистить и мелко нарезать.

    • Лук мелко порубить.

    • Креветки если крупные, то порезать на несколько частей.

    • На смеси растительного и сливочного масел в большой глубокой сковородке обжарить грибы до легкой румяности.

    • Добавить лук и креветки. Обжарить еще одну-две минутки. Лук должен стать мягким и прозрачным

    • Прямо в сковородку всыпать 1 ст л муки. Подержать на огне еще 1-2 минутки.

    • Влить сливки и потушить 1 минуту. Посолить, поперчить.

    • Выложить грибную массу в кокотницы, сверху посыпать тертым сыром.

    • Запекать в духовке до образования румяной корочки минут 10-15. Можно добавить зелень укропа.