Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Гречаники с овощным соусом

    Гречаники с овощным соусом

    Ингредиенты:

    крупа гречневая 1 стакан
    фарш мясной 600 гр.
    лук 2 шт.
    морковь 1-2 шт.
    кабачки 1 шт.
    перец болгарский 1 шт.
    томатное пюре 500 мл.
    зубчики чеснока 2 шт.
    яйца куриные 1-2 шт.

    Приготовление:

    • Отварить гречку и остудить.

    • step

      Приготовить смешанный фарш (свинина + говядина).

    • step

      Луковицу мелко нарезать и обжарить.

    • step

      Гречневую кашу прокрутить через мясорубку.

    • step

      Смешать перемолотую гречку, обжаренный лук, фарш, яйцо, соль, перец. Сформировать котлетки.

    • step

      Обжарить на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

    • step

      Выложить готовые гречаники в форму.

    • Приготовить соус. В сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и брусочки моркови.

    • step

      Добавить нарезанные на брусочки болгарский перец и кабачок, жарить 5-7 мин.

    • step

      Добавить мелко нарезанный чеснок, обжаривать 1 минуту, влить томатное пюре и 0.5 ст. воды, посолить и поперчить, готовить 3 мин.

    • step

      Залить соусом гречаники и поставить в заранее разогретую до 400F градусов духовку на 15-20 мин.