Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Греческий чечевичный суп Факес

    Греческий чечевичный суп Факес

    Суп получается густоватый и очень сытный, прекрасное блюдо :)

    Ингредиенты:

    Зеленая чечевица 250 гр.
    Луковица крупная 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Томаты 3 шт.
    Кабачок 1 шт.
    Чеснок 3 шт.
    Лавровый лист 3 шт.
    Масло оливковое по вкусу
    Винный уксус по вкусу

    Приготовление:

    • Чечевицу хорошо промываем и замачиваем на ночь.

    • Перед приготовлением промываем, заливаем холодной водой в кастрюле, чтобы вода покрывала чечевицу примерно на 2 пальца.

    • Варим 10 минут, затем сливаем эту первую воду и заливаем свежей, ставим опять варить.

    • Одновременно закладываем лук, натертый на терке, выдавленный чеснок, 2-3 лавровых листа и натертую морковь.

    • Варим 30–40 минут до готовности чечевицы, пока суп не загустеет. Если будет слишком густой — можно долить горячей воды.

    • Добавляем натертые томаты и кабачок.

    • Незадолго до конца варки солим и перчим по вкусу.

    • При подаче на стол заправляем оливковым маслом и винным уксусом.