Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Греческий кофе

    Греческий кофе

    Культ кофе пришел в Грецию из Турции, поэтому кофе по-гречески и имеет некоторые сходства с традиционными в нашем понимании рецептами приготовления.

    Ингредиенты:

    вода 2 стакан
    сахар 2 ч. л.
    кофе с верхом 2 ч. л.

    Приготовление:

    • Налить в турку воду, добавить кофе и сахар. Поставить на огонь.

    • Как только кофе начнет подниматься шапкой, тщательно перемешать его, отставив в сторону. Снова поставить на огонь.

    • Как только кофейная пена вновь начнет подниматься шапкой – кофе готов.

    • Пенку, образовавшуюся вверху турки, нужно сначала разлить пополам по двум чашкам, а затем осторожно долить оставшийся кофе.

    • Устойчивая пенка в кофе – это главное. Не забудь подать вместе с кофе холодную воду.