Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Гречка купеческая

    Гречка купеческая

    Ингредиенты:

    Свинина 250 гр.
    Гречка 250 гр.
    Морковь 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Перец красный сладкий 1 шт.
    Помидор 1 шт.
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Мясо порезать некрупными кусочками и обжарить с небольшим количеством растительного масла.

    • Лук и морковь мелко нарезать (морковь можно натереть), добавить к мясу.

    • Сладкий красный перец тоже мелко порезать и добавить в сотейник.

    • Гречку промыть, выбрать мусор, выложить к мясу.

    • Добавить помидор, также мелко порезанный или ложку томатной пасты, соль, перец, можно немного чеснока (свежего или сушеного).

    • Залить содержимое сотейника водой, чтобы все полностью покрыло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 20-25 минут.

    • Жидкость должна почти вся впитаться, но гречка остается сочной.

    • Технология приготовления напоминает плов. Получается очень вкусно, сытно, попробуйте.