Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Гречневая каша с грибами

    Гречневая каша с грибами

    Ингредиенты:

    Гречка 1 стакан
    Вода 2 стакан
    Шампиньоны 400 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Петрушка 1 пучок по вкусу
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное.

    • В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.

    • Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.

    • Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.

    • Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится

    • Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5-7 минут.

    • Мелко нарежьте петрушку.

    • Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.