Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Гренки с шампиньонами

    Гренки с шампиньонами

    Вкусные хрустящие гренки - замечательная горячая закуска! Сытные и согревающие!

    Ингредиенты:

    Хлеб ржаной 4 шт.
    Филе куриное отварное 100 гр.
    Шампиньоны 150 гр.
    Тимьян сушеный веточка 1 шт.
    Сыр твердых сортов 70 гр.
    Масло сливочное 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Хлеб слегка обжарить/подсушить на сухой сковородке с обеих сторон.

    • Хлеб убрать со сковородки, стряхнуть крошки.

    • Распустить на этой же сковородке сливочное масло.

    • Обжарить измельченные филе и грибы вместе с веточкой тимьяна. Масса должна на 1/3 или 1/4 ужарится в объеме за счет шампиньонов. Они достаточно теряют в объеме.

    • Подрумяненный хлеб выложить на противень, сверху - грибную массу (я ее не солю, т.к в принципе мало использую соль, к тому же нужно учитывать соленость сыра).

    • Посыпать заготовки тертым сыром.

    • Поставить в горячую духовку (380F градусов) и запекать около 10 минут.Подавать сразу же, с пылу-с жару. Украсить на свой вкус (ломтики помидоров, маслинки, свежая зелень).