Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Гренки в яйце

    Гренки в яйце

    Ингредиенты:

    Батон — несколько ломтиков по вкусу
    Яйцо куриное (или больше, в зависимости от количества ломтиков батона) 1 шт.
    Растительное масло по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Я выделила для себя два способа как приготовить гренки с яйцом. Первый — батон получается мягкий, будто в кляре из яйца. Второй — хрустящая корочка хлеба, а вокруг мякоти — яичная смесь. Попробуйте оба способа

    • Для первого способа разогрейте масло в сковороде, а батон полностью окуните во взбитое яйцо с щепоткой соли.

    • Переложите кусочки на разогретую сковородку и обжарьте с двух сторон до золотистости.

    • Второй способ. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем ломтики батона, пока без яйца. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне, чтобы подрумянилась корка.

    • Затем наливаем на одну сторону взбитое яйцо, аккуратно переворачиваем, чтобы схватилось.

    • Теперь на другую сторону льем немного яичной массы, снова переворачиваем.

    • Если есть еще на мякоти участки без яйца — повторяем процедуру. Таким образом, можно «нарастить» слой яйца, но при этом хлеб будет хрустящим. Очень вкусно. Соль добавляем перед последним переворачиванием.