Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Грибной шашлык

    Грибной шашлык

    Грибочки получаются очень вкусными, ароматными, сочными.

    Ингредиенты:

    Шампиньоны Вариант 1 500 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Майонез 3 ст. л.
    Уксус (у меня яблочный, можно взять винный) 2 ст. л.
    Специи (я взяла прованские травы) по вкусу
    Соевый соус Вариант 2 200 гр.
    Чеснок 2 шт.
    Оливковое масло 30 мл.
    Петрушка — небольшой пучок по вкусу
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Вариант 1:
      Грибы хорошенько моем, даем стечь воде

    • Лук и чеснок мелко рубим или измельчаем в блендере.

    • Смешиваем майонез, уксус, измельченный лук и чеснок, специи.

    • Добавляем грибы, хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько часов.

    • Затем нанизываем на шампуры и жарим.

    • Вариант 2:
      Грибочки заранее вымыть. Замариновать в соевом соусе на полчаса (для удобства использовать полиэтиленовый пакет).

    • Для соуса смешать оливковое масло, мелко рубленную петрушку и чеснок, соль, перец.

    • Грибы нанизать на шампуры (либо использовать решетку), жарить до готовности.

    • Перед подачей на стол смазать соусом. Не менее ароматными и очень сочными получаться эти шампиньоны.