Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Грушево-яблочный пирог

    Грушево-яблочный пирог

    Ингредиенты:

    Мука 300 гр.
    Сахар 75 гр.
    Сливочное холодное масло 200 гр.
    Холодная вода 3-4 ст. л.
    Соль — 1 щепотка по вкусу
    Сливочное масло 50 гр.
    Груша 2 шт.
    Яблоки 4 шт.
    Сок и цедра лимона 1 шт.
    Сахарная пудра ванильная 150 гр.
    Сахарная пудра 20-30 гр.

    Приготовление:

    • step

      Готовим тесто. В чашу комбайна положите муку, соль, сахар, масло кусочками и перемешайте.

    • Добавьте холодную воду и снова перемешайте. Можно замешивать тесто и вручную.

    • Сформировать из теста шар, обернуть его полиэтиленовой пленкой и положить в холодильник минимум на 1 час.

    • Сделать начинку. Нарезать яблоки на мелкие кусочки.

    • step

      В большой сковороде растопите масло, добавьте яблоки порезанные на мелкие кусочки и тушите 5 минут.

    • Добавьте нарезанную на кусочки грушу, сахарную пудру, лимонную цедру с соком. Тушите, помешивая, в течение 10-15 минут, или пока масса не станет мягкой и густой.

    • Начинку немного остудите.

    • Разделите тесто пополам.

    • Из первой половины теста вырежьте круги.

    • Выложите вторую половину теста на дно формы.

    • Круги теста выложите по бортам формы.

    • Выкладываем начинку на дно, круги заворачиваем к центру.

    • Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 380F градусов на 45–50 минут

    • Готовый пирог охладите. Посыпьте готовый пирог ванильной сахарной пудрой.