Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Груши в пряном сиропе

    Груши в пряном сиропе

    Ингредиенты:

    Сахар 180 гр.
    Вино белое сухое 480 мл.
    Лимонный сок 1.5 ст. л.
    Кардамон 0.5 ст. л.
    Гвоздика 3 шт.
    Гвоздика 1 шт.
    Имбирь свежий 2 шт.
    Соль щепотка по вкусу
    Груша 4 шт.
    Жирные сливки по вкусу

    Приготовление:

    • Смешать в небольшой кастрюле сахар, вино, лимонный сок, кардамон, гвоздику, палочку корицы, имбирь и соль. Довести до кипения на среднем огне и дать сахару раствориться.

    • Положить в кастрюлю очищенные от кожицы груши и добавить немного воды, чтобы полностью накрыла груши.

    • Прикрыть крышкой и варить, пока груши не размягчатся, периодически переворачивая (около 30 минут).

    • Выложить груши шумовкой на тарелку.

    • Прибавить огонь под кастрюлей и варить, пока сироп не уменьшится до 1 стакана.

    • Полить груши сиропом и подавать со сливками или ванильным кремом.