Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Гуляш из говядины с яблоком и горчицей

    Гуляш из говядины с яблоком и горчицей

    Ингредиенты:

    говядина 500-800 гр.
    головка лука 1 шт.
    морковь 1 шт.
    яблоко 1 шт.
    мука 1 ст. л.
    томатный сок 1 стакан
    дижонская горчица 1 ч. л.
    соль, перец по вкусу
    лавровый лист по вкусу
    зубок чеснока 1 шт.
    сахар 1 ч. л.

    Приготовление:

    • step

      Говядину нарезать на кубики, обжарить с оливковым маслом на сковороде на сильном огне.

    • step

      Выложить в миску, присыпать мукой.

    • step

      На той же сковороде обжарить крупно нарезанный лук и морковь.

    • step

      Соединить с мясом. Выложить в кастрюльку

    • step

      Яблоко очистить, нарезать на мелкие кубики, добавить к мясу.

    • step

      Соединить томатный сок с горчицей, влить к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, присыпать сахаром, не перемешивать.

    • step

      Тушить в течении 1 часа.

    • За 10 минут до готовности добавить раздавленный чеснок, перемешать. Если будет выкипать, добавить ГОРЯЧЕЙ воды.