Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Гуляш в микроволновке

    Гуляш в микроволновке

    Гуляш в микроволновке можно приготовить всего за 25 минут — это с учетом времени на подготовку и нарезку продуктов — и у вас будет вкусный и сытный ужин и обед.

    Ингредиенты:

    Говядина (мякоть) 500 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Сельдерей черешковый 1 шт.
    Томатная паста 2 ст. л.
    Соевый соус 2 ст. л.
    Чеснок 1 шт.
    Вода 500 мл.
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Масло растительное рафинированное 1 ст. л.
    Зелень — для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Чтобы говядина получилась сочной и мягкой, нужно правильно нарезать мясо — поперек волокон, иначе кусочки будут жесткие. Нарежьте говядину средними кубиками и переложите в тарелку.

    • Луковицу почистите и нарежьте кубикам, переложите в чистую тарелку. Можно нарезать соломкой

    • Морковь почистите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в тарелку. Если не нравится крупно нарезанная морковь, тогда натрите ее на терке, вкус гуляша от этого не пострадает, но будет уже не так красиво.

    • Очистите зубчик и мелко-мелко нарежьте его, переложите к нарезанному луку.

    • Несмотря на то, что сельдерей — нетрадиционный ингредиент гуляша, с ним он получается очень вкусным. Нарежьте черешок сельдерея как можно тоньше и переложите в чистую тарелку.

    • Смешайте в подходящей емкости соевый соус и томатную пасту, добавьте воду, посолите по вкусу.

    • Налейте на дно кастрюли (или другой подходящей емкости) растительное масло, положите мясо и все подготовленные овощи — лук, морковь, чеснок и сельдерей, и поставьте ее в микроволновку, включенную на полную мощность, на 5 минут.

    • Достаньте кастрюлю, залейте мясо с овощами соусом, добавьте черный перец по вкусу и готовьте еще 10 минут. Важно! Крышкой кастрюлю не накрывайте.

    • Готовый гуляш разложите в тарелки, украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу.