Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Густой фасолевый суп с капустой

    Густой фасолевый суп с капустой

    Зимний вариант согревающего вкусного, сытного супа.

    Ингредиенты:

    говяжий бульон (вода) 4 литров
    белая мелкая фасоль 1.5 стакан
    банка квашенной капусты 1/2 литров
    колбаски чили 150 гр.
    крупная морковь 1 шт.
    крупная луковица 1 шт.
    томатная паста 3-4 ст. л.
    чеснок 3-4 шт.
    растительное масло по вкусу
    соль, перец, красная сладкая паприка, лавровый лист, сушенный укроп и петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Фасоль замочить на ночь.

    • Бульон довести до кипения, добавить фасоль.

    • Капусту обжарить минут 10 на растительном масле на сильном огне. Если делаете с квашенной капустой, то в нее нужно добавить зажарку из лука и моркови, можно добавить болгарский перец.

    • Затем добавить всю жидкость из банки, специи, чеснок, накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.

    • На отдельной сковороде обжарить томатную пасту и за 5 минут до готовности капусты добавить туда.

    • Затем капусту отправить в кастрюлю к фасоли, а так же порезанные колбаски чили.

    • Поварить ещё минут 15.