Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Хлеб с оливками и пармезаном

    Хлеб с оливками и пармезаном

    Ингредиенты:

    Фаршированные оливки 75 гр.
    Консервированный красный перец 75 гр.
    Листья тимьяна 1 ст. л.
    Сыр пармезан 125 гр.
    Мелко порезанный шнитт-лук 1 ст. л.
    Мука 350 гр.
    Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
    Сода 0.5 ч. л.
    Соль 1 ч. л.
    Черный перец 1 ч. л.
    Сухая горчица 1 ч. л.
    Яйца взбить 2 шт.
    Пахта или несладкий йогурт 300 мл.
    Оливковое масло 2-3 ст. л.
    Яичная болтушка (слегка взбить яйцо с небольшим количеством холодной воды) по вкусу
    Сливочное масло для смазывания по вкусу
    Веточки тимьяна, кусочки сладкого перца и крупная морская соль для украшения хлеба по вкусу

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 380F градусов. Смазать форму для выпечки в виде буханки маслом и слегка посыпать мукой или выложить бумагой для выпекания.

    • Нарезать кусочками сладкий перец и оливки.

    • Оторвать от веточек тимьяна листочки, мелко порезать.

    • Нарезать лук мелкими кусочками.

    • Пармезан измельчить на терке.

    • Смешать муку, соду, разрыхлитель для теста, соль, черный перец, горчицу, просеять в большую миску или глубокую тарелку.

    • Взбить в отдельной посуде яйца.

    • Также отдельно взбить пахту, ввести оливковое масло. Затем эту смесь ввести в яйца. Все вместе еще раз взбить.

    • Замесить тесто. Ввести в него оливки, сыр, перец, зелень.Должно получиться густое липкое тесто.

    • Переместить его в форму.Разровнять поверхность, насыпать сверху листочки тимьяна, порезанный перец, посыпать крупной солью.

    • Выпекать 40−45 минут. Хлеб должен подняться и стать золотистым.

    • Оставить остывать выпеченный хлеб в форме и только теплым вынуть. Подавать, порезав на кусочки.