Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Хумус с баклажанами

    Хумус с баклажанами

    Ингредиенты:

    Баклажаны 500 гр.
    Оливковое масло 60 мл.
    Перец черный молотый 0.2 ч. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Нут консервированный 420 мл.
    Тахини 2 ст. л.
    Чеснок 1 шт.
    Лимонный сок 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 210F.
      Нарезать баклажаны большими кубиками и положить на большой противень.

    • Добавить 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать и разровнять в один слой.

    • Запекать в духовке 18-20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону.

    • Слить воду из нута, промыть и положить в миску кухонного комбайна.

    • Добавить кунжутную пасту тахини, чеснок, лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового масла и взбить.

    • Добавить баклажаны и взбить на высокой скорости до получения нужной консистенции.
      Хранить в закрытой таре в холодильнике.