Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Ирисовый пудинг

    Ирисовый пудинг

    Ингредиенты:

    Изюм 75 гр.
    Сливочное масло 75 гр.
    Сахар 50 гр.
    Яйца 2 шт.
    Ванилин или ваниль 1 ч. л.
    Мука 140 гр.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сливки 150 мл.
    Сахар 75 гр.
    Масло сливочное 25 гр.

    Приготовление:

    • Взять маленькую кастрюлю, положить в нее изюм и залить 75 мл воды.

    • Довести до кипения и варить 3−4 минуты, аккуратно перемешать.

    • Разогреть духовку до 380/360F. Взбить масло и сахар венчиком.

    • Постепенно добавить яйца и ваниль, затем добавить муку и разрыхлитель.

    • Готовить пудинг в духовке в течение 25 минут, пока он не поднимется и не станет твердым на ощупь.

    • Между тем сделать крем. Насыпать сахар и масло в небольшую кастрюлю с толстым дном, добавить сливки. Мешать, пока сахар не растворится.

    • Повысить температуру под кастрюлей и готовить 3−4 минуты, пока крем не станет глянцевым, затем добавить оставшиеся сливки.

    • Подавать пудинг, политый сверху кремом.