Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Испанская tortilla с креветками и цуккини

    Испанская tortilla с креветками и цуккини

    Ингредиенты:

    большие яйца 4 шт.
    чищеные креветки 200 гр.
    небольших цуккини 300 гр.
    небольшие луковички-шалот 2 шт.
    укроп по вкусу
    лимонный перец, щепотка шафрана, специи по вкусу

    Приготовление:

    • Потереть цуккини на крупной терке

    • Мелко порезать лук-шалот и прижарить на 1 ч.л. оливкового масла

    • Добавить половину тертых цуккини (отжав сок) и еще подержать на огне 2- 3 минуты. Снять с огня.

    • Взбить яйца с половиной (сырых) тертых цуккини

    • Добавить поджаренную смесь посолить поперчить, добавить специи по вкусу, тщательно перемешать и вылить на горячую сковороду с растопленным маслом

    • Выложить сверху креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать на огне до готовности

    • При подаче посыпать рубленым укропом