Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Йогуртовое желе в чайном сиропе

    Йогуртовое желе в чайном сиропе

    Ингредиенты:

    Йогурт 1 шт.
    Молоко 1 стакан
    Сахар 3 ст. л.
    Желатин 30 гр.
    Лимон 1 шт.
    Сахар 3 ст. л.
    Соль - 1 щепотка по вкусу
    Сок 1/2 лимона по вкусу
    Чай матча 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Готовим желе. С лимона снять цедру, выдавить сок.

    • Йогурт смешать с молоком, сахаром, цедрой и лимонным соком.

    • Желатин залить 3-4 ст.л. воды, дать набухнуть и нагреть до полного растворения (30 секунд в микроволновке).

    • Смешать йогуртовую массу с желатином, убрать в холодильник.

    • Когда масса станет густой, но ещё не застынет, взбить 5 минут миксером, выложить в квадратную форму и убрать в холодильник до полного застывания.

    • Готовим сироп. Сахар и соль смешать, залить стаканом горячей воды, размешать до полного растворения, добавить лимонный сок.

    • Чайный порошок залить 2 ст.л. воды, хорошо размешать, добавить в сироп. Убрать в холодильник на 4 часа.

    • Сироп процедить, разлить в креманки или бокалы для мартини.

    • Желе прямо в форме порезать на кубики, выложить кубики желе в сироп.