Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кабачки, фаршированные фаршем

    Кабачки, фаршированные фаршем

    Ингредиенты:

    молодые, маленькие кабачки 4-5 шт.
    рис 1 стакан
    фарш 300 гр.
    морковь 1 шт.
    небольшая головка лука 1 шт.
    помидор 1 шт.
    томатная паста 1 ч. л.
    веточки петрушки 4 шт.
    свежий черный молотый перец, паприка,соль, масло оливковое по вкусу

    Приготовление:

    • Кабачки разрезать на 3 части.

    • Бланшировать их в течении нескольких минут в кипящей подсоленной воде.

    • Удалить мякоть, оставив дно.

    • Мякоть кабачка, морковь и лук измельчить.

    • Рис помыть.

    • Нагреть масло и обжарить мелко нарезанный лук, морковь и кабачки.

    • Добавить рис и перемешать. Тушить 5-10 минут.

    • После чего добавить мясной фарш, томатную пасту, нарезанные помидоры и немного воды, если это необходимо.
      Тушить ещё около 10 минут.

    • Приправить по вкусу пряностями и охладить.

    • Заполните начинкой кабачки и запекать в духовке, добавив в форму немного воды при температуре 390F градусов около 50 минут.