Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кальмары, фаршированные сыром и грибами

    Кальмары, фаршированные сыром и грибами

    Ингредиенты:

    Шампиньоны 800 гр.
    Сыр 200 гр.
    Яйцо 4 шт.
    Репчатый лук (либо зеленый) 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Оливковое масло 4 ст. л.
    Зелень по вкусу
    Сметана по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу

    Приготовление:

    • Отварить яйца.

    • Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.

    • Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.

    • Отваренные яйца порезать

    • Сыр натереть на крупной терке.

    • Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит.

    • Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары.

    • Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.

    • Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью.

    • Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 400 F градусов.

    • Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.