Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кантуччини с оливками

    Кантуччини с оливками

    Ингредиенты:

    кедровые орехи 100 гр.
    мука 250 гр.
    разрыхлитель 1 ч. л.
    сахар 1-2 ч. л.
    соль 1 ч. л.
    черный перец 1/2 ч. л.
    большие яйца 3 шт.
    семяна фенхеля 1/2 ст. л.
    тертый сыр Parmigiano 2 ст. л.
    баночка зеленых оливок без косточек 80 гр.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 380F

    • Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета

    • Порезать оливки на небольшие кусочки

    • Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, сыром и перцем

    • Взбить слегка яйца, частями добавляя муку, замесить тесто.

    • Выложить тесто на посыпанную муку рабочую поверхность.

    • Руками сформировать прямоугольник, посыпать оливками и орехами.

    • Свернуть тесто плотным рулетом.

    • Разрезать « рулет» на две части и каждую раскатать в цилиндр диаметром 4- 5 см и выложить на выстеленный бумагой противень.

    • При помощи кисточки смазать тесто водой и посыпать семенами фенхеля, слегка прижать руками
      Выпекать на среднем уровне духовки в течение 25-30 минут

    • Вынуть противень из духовки и сразу же разрезать кантуччини на кусочки толщиной 1.5-2 см.

    • Выложить порезанные кантуччини на решетку и поставить в духовку на режим конвекция на 10 минут