Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Картофель, фаршированный мясом, фасолью и зеленью

    Картофель, фаршированный мясом, фасолью и зеленью

    Ингредиенты:

    Крупный картофель 1 кг.
    Мясо 300 гр.
    Красная фасоль, банка 1 шт.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Мясной бульон 500 мл.
    Томатная паста/томатный соус 4 ст. л.
    Укроп/другая зелень по вкусу
    Соль и перец по вкусу
    Красный перец 1 шт.
    Салатная смесь, упаковка 1 шт.
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Сок лимона 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Крупный картофель тщательно промываем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.

    • Аккуратно срезав боковину с одной стороны, с помощью чайной ложки вынимаем весь картофель.

    • Отваренное мясо пропускаем через мясорубку и смешиваем с вынутым картофелем.

    • Затем добавляем яйцо, красную консервированную фасоль, томатную пасту и мелко нарезанный укроп. Солим и перчим, после чего тщательно перемешиваем.

    • Начиняем картофель полученным фаршем.

    • Закрываем боковиной и, аккуратно уложив картофель в кастрюлю, вливаем в неё мясной бульон или просто воду и тушим до готовности.

    • Перед подачей украшаем блюдо свежим красным перцем и салатной смесью, политой оливковым маслом и лимонным соком.