Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофель по-болгарски

    Картофель по-болгарски

    Ингредиенты:

    картофель 6 шт.
    творог 500 гр.
    масло сливочное 100 гр.
    яйца куриные 2 шт.
    йогурт (натуральный) 250 мл.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Взбить творог с размягченным сливочным маслом, солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, его следует сначала протереть через сито.

    • Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружками.

    • В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы.

    • Уложить еще одну треть картофеля и творога.

    • Выложить оставшийся картофель и творог, влажной лопаточкой разровнять поверхность.

    • Накрыть форму фольгой, подоткнуть края. Поставить в разогретую до 390 °F духовку на 1 ч 10 мин. Вынуть из духовки, фольгу снять.

    • Уменьшить температуру духовки до 380 °F. Взбить яйца с йогуртом, солью и перцем в легкую пену.

    • Полить получившейся смесью картофель и вернуть в духовку еще на 20 мин.