Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофель с индейкой и сырным соусом

    Картофель с индейкой и сырным соусом

    Оригинальный рецепт картофеля, фаршированного шампиньонами, грудкой индейки под восхитительным соусом из сыра чеддер и вина. Блюдо готовится в духовке, а потому оно рекомендовано всем, кто следует здоровому питанию и следит за своей фигурой.

    Ингредиенты:

    большие картофелины 4 шт.
    варенная грудка индейки (oven roasted chicken breast) 250 гр.
    шампиньоны 200 гр.
    луковица 1 шт.
    зубки чеснока 2 шт.
    сыр чеддер 250 гр.
    белое вино 50 мл.
    оливковое масло Экстра Вирген по вкусу
    соль по вкусу
    молотый имбирь 1/2 ч. л.
    петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Очистите 2 зубчика чеснока, очень мелко порубите его ножом, поместите в ступку.

    • Добавьте крупную соль и хорошо перетрите их вместе.

    • Затем добавьте в ступку мелко порубленную петрушку, молотый имбирь, налейте чуточку оливкового масла и ещё раз всё хорошо перетрите.

    • Картофель хорошо вымойте с щеткой. Разрежьте каждую картофелину пополам в длину и поместите в миску.

    • Залейте картофель приготовленным чесночным соусом и смажьте каждую картофелину соусом со всех сторон, чтобы он пропитался ароматами.

    • Духовку разогреть до 390f градусов и выпекать в ней картофель 30 минут.

    • Очистите и мелко порежьте лук. Обжарьте его на разогретой сковороде с оливковым маслом.

    • Шампиньоны почистить, нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, когда он подрумянится.

    • Продолжаем жарить грибы с луком до их полной готовности. Затем сковороду отставить.

    • Мясо индейки нарезать тонкими пластинами

    • Сыр нарезать небольшими кусочками, сложить в сотейник, добавить белое вино и растворить на небольшом огне. Во время приготовления соуса, регулярно его помешивайте. Иногда при приготовлении этого соуса может выделяться сыворотка. Чтобы это предотвратить, перед приготовлением растворите в вине чайную ложку кукурузной муки.

    • На половинки готового картофеля укладываем жареные шампиньоны, сверху кладем индейку, заливаем всё горячим сырным соусом, украшаем зеленью петрушки и подаем к столу.