Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Картофель с зеленью и кабачком

    Картофель с зеленью и кабачком

    Очень легкое в приготовление блюдо, и, в тоже время, интересное, каллорийное и насыщенное вкусом.

    Ингредиенты:

    молодой картофель 700 гр.
    кабачок 1 шт.
    луковица 1 шт.
    зубчики чеснока 2 шт.
    щепотка тимьяна 1 шт.
    цедра 1 лимона по вкусу
    сливки - 15-20% 200 мл.
    ол масло 2 ст. л.
    сл масло 1 ст. л.
    соль и перец по вкусу
    хороший пучок зелени по вкусу

    Приготовление:

    • Для начала почистить картофель и при необходимости нарезать его на небольшие кусочки.

    • Отварить в подсоленной воде до полуготовности.

    • Тем временем измельчить лук и чеснок и обжарить его до мягкости в сковороде с небольшим количеством ол масла.

    • Добавить тимьян, щепотку соли и нарезанный кабачок.

    • Обжаривать почти до готовности кабачка время от времени помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.

    • В сотейнике разогреть сл масло и обжарить на нем минут 5 картофель.

    • Добавить кабачок, цедру лимона и через пару минут влить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь и дать протомиться минут 5 под крышкой.

    • Зелень измельчить и добавить в картофель.

    • Перемешать блюдо и разложив по тарелкам подавать к столу. При желании любители большей кислинки могут выдавить сок из дольки лимона прямо себе в порционную тарелку!