Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Картофель в остром сливочном соусе с кинзой

    Картофель в остром сливочном соусе с кинзой

    Сегодня я хочу вам предложить очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Уверен, что рецепт вам понравится и надолго «поселится» в ваших семьях!

    Ингредиенты:

    картофель 5-6 шт.
    луковица 1 шт.
    зубчики чеснока 2-3 шт.
    чили 1 шт.
    паприка 1/2 ч. л.
    куркума 1/2 ч. л.
    имбирь 1/3 ч. л.
    сливки средней жирности (или кокосовое молоко) 1 стакан
    оливковое масло 2 ст. л.
    пучок зелени кинзы по вкусу
    соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    • Лук и чеснок измельчить.

    • Чили нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками.

    • В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук с чеснком и чили. Тушить на небольшом огне на протяжении 2 минут.

    • Добавить пряности и, перемешав, готовить еще на протяжении 1 минуты.

    • Добавить в кастрюлю картофель и около 3 минут обжаривать, периодически помешивая.

    • Влить сливки, добавить соль и перец по вкусу.

    • Накрыть кастрюлю крышкой. Когда содержимое кастрюли закипит уменьшить огонь до минимума и готовить на протяжении 10 минут или до готовности.

    • Измельчить зелень кинзы. Кастрюлю убрать с огня, добавить к картофелю кинзу. Перемешать и можно подавать к столу!