Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофельная запеканка с фаршем и грибами

    Картофельная запеканка с фаршем и грибами

    Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

    Ингредиенты:

    картошка 800 гр.
    шампиньоны 300-400 гр.
    луковица 2 шт.
    фарш 500 гр.
    томатная паста 1-2 ст. л.
    сливки 200-250 гр.
    сыр для запекания 100 гр.
    соль, перец, тимьян, красная паприка по вкусу

    Приготовление:

    • Духовку поставить разогреваться на 390-400 F градусов.

    • Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

    • Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно.

    • В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука.

    • Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут

    • В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить.

    • В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5.

    • Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть.

    • Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.

    • В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем.

    • Посыпать тертым сыром.

    • Запекать примерно 30 минут. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.