Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофельная запеканка с мясом

    Картофельная запеканка с мясом

    Ингредиенты:

    Картофель 1.3 кг.
    Фарш говяжий 500 гр.
    Лук репчатый 2 шт.
    Масло растительное 1 ст. л.
    Лавровый лист 1 шт.
    Сметана 4 ст. л.
    Сыр твёрдый тёртый 150 гр.
    Перец чёрный молотый по вкусу
    Масло сливочнoe для смазки формы по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Чистим картофель.

    • Ставим отваривать его до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

    • Тем временем обжариваем на растительном масле нарезанный лук.

    • Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему мясной фарш, солим и перчим по вкусу. Жарим до готовности мяса.

    • К этому времени должен свариться картофель. Вынимаем лавровый лист и разминаем картофель толкушкой в грубое пюре.

    • Половину полученного пюре выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Слой должен получиться ровным и плотным.

    • Затем выкладываем фарш с луком.

    • И сверху закрываем оставшимся картофелем. Разравниваем ложкой или лопаточкой.

    • Сверху намазываем сметаной.

    • Посыпаем тёртым сыром. И ставим в духовку на 400F градусов примерно на 40 минут.

    • За это время запеканка должна основательно прогреться изнутри и поджариться сверху.

    • Разделяем на порции и подаём горячей. Сметана, кетчуп или майонез в данном случае — идеальные соусы.