Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

    Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

    Ингредиенты:

    Картофель 600 гр.
    Оливковое масло для жарки по вкусу
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Грибы 300 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Чеснок 2 шт.
    Тимьян, пучок 1/2 шт.
    Сыр твердый 150 гр.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Очистите и нарежьте картофель кружочками.

    • Лук мелко порежьте, грибы порежьте кусочками побольше (около 1 см шириной), очистите чеснок.

    • Вымойте и высушите тимьян.

    • Варите картофель в подсоленной кипящей воде в течение 10 мин. Процедите.

    • Нагрейте духовку до 400ᵒF. В то же время нагрейте сковороду.

    • Добавьте немного оливкового и сливочного масла. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук, выдавите чеснок и жарьте до мягкости.

    • Затем добавьте грибы и целые ветки тимьяна. Готовьте все вместе в течение 5 минут, периодически помешивая.

    • Выключите огонь и выньте ветки тимьяна.

    • Выложите половину картофеля на низ жароупорной посуды, посыпьте сыром

    • Затем выложите грибы, снова посыпьте сыром, выложите сверху оставшийся картофель.

    • Верх снова щедро присыпьте сыром. Поставьте в духовку, пеките 20-25 мин. Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна готова