Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофельные гнездышки с грибами и сыром

    Картофельные гнездышки с грибами и сыром

    Ингредиенты:

    картофель 1 кг.
    яйца 2 шт.
    сливочное масло 1 ст. л.
    теплое молоко 100 мл.
    шампиньоны 200 гр.
    большая луковица 1 шт.
    несколько столовых ложек натертого сыра по вкусу
    соль по вкусу
    черный молотый перец – щепотка по вкусу
    итальянские травы - щепотка по вкусу

    Приготовление:

    • Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до готовности.

    • Слить с готов.картофеля воду,добавить молоко,сливоч.масло.Потолочь в пюре,добавить яйца,перемешать и миксером взбить пюре

    • Грибы промыть, нарезать соломкой

    • Лук почистить, нарезать полукольцами.

    • Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

    • Картофельное пюре положить в кондитерский мешок

    • На противень,смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки».Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

    • Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром.Выпекать 15 минут при 380F градусах.