Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Картофельные котлеты

    Картофельные котлеты

    Ингредиенты:

    Картофель 750 гр.
    Рис 120 гр.
    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Масло подсолнечное 80 гр.
    Мука пшеничная 35 гр.
    Яйцо куриное 2 шт.
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Петрушка 20 гр.

    Приготовление:

    • Картофель варим, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.

    • В подсоленной воде отвариваем рассыпчатый рис.

    • Репчатый лук и морковь пассеруем.

    • Картофель соединяем с рисом, морковью и луком, добавляем соль, черный перец и зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем и выдерживаем в течение 30 минут.

    • Формируем котлеты, панируем их в муке, смачиваем в яйце и обжариваем во фритюре.