Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Картофельные котлеты с курицей

    Картофельные котлеты с курицей

    Ингредиенты:

    куриная грудка, отваренная 1 шт.
    картофель, отваренный по вкусу
    луковица по вкусу
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    яйцо 1 шт.

    Приготовление:

    • Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать.

    • Пока жарится лучок, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо

    • Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку.

    • Картошку толчем в пюре.

    • Добавляем яйцо и опять толчем.

    • Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло.

    • На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре.

    • В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки.

    • Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску.

    • Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской.

    • Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой. Вот и все.