Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картофельный пирог с грибной начинкой

    Картофельный пирог с грибной начинкой

    Ингредиенты:

    картофель с красной кожицей 1 кг.
    соевый фарш 100 гр.
    шампиньоны 1 кг.
    средняя морковь 1 шт.
    красный сладкий перец 1 шт.
    пучок укропа, мелко порезанный 1 шт.
    пучок петрушки, мелко порезанный 1 шт.
    соль по вкусу
    молотый черный перец 1/2 ч. л.
    сухой тимьян 1 ст. л.
    подсолнечное масло 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Картофель почистить и отварить в подсоленной воде

    • Слейте воду и помните картофель до состояния пюре. Дайте остыть.

    • Нарежьте грибы, морковь и красный перец. Смешайте в кухонном комбайне или блендере.

    • В большой сковороде накалите 2 ст.л. подсолнечного масла, обжарьте в нем смесь

    • Добавьте нарезанную зелень, соевый фарш (я добавила его незамоченным, потому что грибы выделяют много воды и таким образом соевый фарш ей пропитывается) и специи. Обжаривайте около 10 минут.

    • Положите на лист для выпечки пергаментную бумагу. Разделите картофельное пюре на две части.

    • Выложите первый слой на лист, хорошенько разровняйте его с помощью лопатки или ложки.

    • Уложите сверху начинку. Поверх начинки уложите вторую половину картофельного пюре.

    • Выпекать в течение 40 минут в духовке при 400F градусах.
      Не надо подавать пирог сразу, дайте ему остыть в течение получаса.