Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Картофельный суп-пюре с зеленым луком

    Картофельный суп-пюре с зеленым луком

    Ингредиенты:

    морковь 2 шт.
    стебель сельдерея 2 шт.
    луковица 2 шт.
    пучок зеленого лука по вкусу
    зубчики чеснока 2 шт.
    оливковое масло по вкусу
    куриный бульон (можно заменить водой) 1.5 литров
    соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    • Морковь, лук, порей и чеснок порезать и обжарить на оливковом масле 10 минут, до размягчения моркови.

    • Картофель отварить в подсоленной воде или бульоне до готовности.

    • Смешать ингредиенты и взбить блендером до состояния пюре. Вскипятить.

    • Подавать горячим с тостами или брускеттами.