Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Картошка по-французки в духовке

    Картошка по-французки в духовке

    Ингредиенты:

    мясо (свинина), можно и с курицей 500 гр.
    картофель 1.5 кг.
    лук репчатый 2 шт.
    сыр 150 гр.
    чеснок 3-4 шт.
    соль по вкусу
    перец черный молотый по вкусу
    сметана (можно майонез) по вкусу
    бульон или молоко по вкусу
    зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Мясо нарезать на небольшие кусочки и отбить их, как следует.

    • Посолить, поперчить, натереть чесноком.

    • Картофель очистить и нарезать на кружочки толщиной 0.5 см .

    • Лук нарезать кольцами, чеснок натереть или пропустить через пресс

    • Сыр натереть на крупной терке.

    • Противень смазать растительным маслом, выложить на него немного лука, на лук - слой мяса. (можно еще добавить слой шампиньонов или другие грибы)

    • Сверху мяса опять идет слой лука.

    • Поверх лука размещаем картофель, солим. Можно сделать 2 слоя картофеля, чередуя его с луком и промазывая сметаной.

    • Когда все будет уложено, влить в противень бульон или молоко так, что бы верхний слой картофеля был чуть-чуть покрыт.

    • Поставить противень в разогретую до 400F градусов духовку. Время приготовления определяем самостоятельно, периодически пробуя картофель и мясо.

    • Когда блюдо будет почти готово, его следует посыпать натертым сыром и дать ему расплавиться и запечься. Перед подачей посыпаем зеленью.