Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кефирный пирог с семгой

    Кефирный пирог с семгой

    Перед вами пирог из серии: Не сладкая выпечка. Более того, готовится такой пирог очень быстро. Я не на чем не настаиваю, но я подаю такой пирог к некоторым первым блюдам.

    Ингредиенты:

    Кефир тесто 500 мл.
    Мука пшеничная 200 гр.
    Яйцо куриное 3 шт.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Лук зеленый (перья), пучок 1 шт.
    Сыр твердых сортов 100 гр.
    Зеленый лук перья, пучок 1 шт.
    Сыр твердый 100 гр.
    Яйцо вареное 2 шт.

    Приготовление:

    • Размешиваем кефир с мукой.

    • step

      Потом добавляем яйца. Соль и перец по вкусу, я положила немного сахара. Совсем чуть-чуть.

    • step

      Разрыхлитель кладем в конце. Тесто получается жидкое. Пирог - заливной.

    • step

      Выбирайте сыр с ярким вкусом. Сыр типа Маасдам не подойдет. Сыр должен быть и ароматный, и слегка соленый. Подойдут такие сорта как: Ольтермани или Гауда, Тильзитер или Эдам. В общем, сорта, у которых более выраженный вкус. Я пробовала с Маасдамом. Он теряется в пироге. Слишком он нейтральный и малосольный.

    • step

      Выливаем в форму половину теста, выкладываем начинку.

    • Далее заливаем вторую половину теста и ставим в духовку.

    • step

      Температура 380 F градусов. Печь до готовности.

    • step

      ВАЖНО: НЕ доставать из формы сразу. Он должен слегка остыть. Иначе поломаете. Получается этакий громадный блин с припеком.
      Несмотря на знакомую нотку пирога с луком и яйцом, сырная составляющая делает его совершенно иным.